В России в нынешнем году можно ожидать увеличения производства и потребления мяса. Такое мнение озвучил руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он добавил, что подобный вывод можно сделать, исходя из итогов 2023 года. Об этом сообщает радио Sputnik.

По потреблению мяса и мясопродуктов Россия находится на уровне богатых государств, сказал эксперт. Потребление мяса и мясопродуктов в России в минувшем году достигло почти 80 килограммов на человека за год. В среднем в мире потребляется только 43 килограмма на человека в год. Эксперт считает, что цены на мясо останутся доступными.

«Высокие темпы производства сохранятся в свиноводстве, но при условии, что ситуация по африканской чуме свиней будет оставаться стабильной. Предварительный прогноз – плюс 5% к 2023 году. Я надеюсь, что темпы в бройлерном производстве у нас с нулевых, как они показали себя в 2023 году, станут положительными, порядка 1-2%. <...> В производстве говядины ситуация будет достаточно стабильной. По баранине идут хорошие тенденции: модернизация, укрупнение хозяйств. Если позитивные прогнозы оправдаются, я думаю, что цены на мясо останутся достаточно доступными», – подытожил Сергей Юшин.