Евразийская экономическая комиссия обновила техрегламент, регулирующий использование пищевых добавок. Новый стандарт вступит в силу уже 27 февраля 2024 года и станет единым для стран ЕАЭС, в том числе и для России. Например, теперь производителям пищевой продукции придется прописывать в составе не только код «Е» и числовой индекс, но и назначение добавки — стабилизатор, загуститель, краситель. Об этом пишет «Парламентская газета».

Новую редакцию технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) составляли около восьми лет. Всего документ содержит порядка 730 страниц.

Ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Ольга Багрянцева рассказала, что код «Е» необходим для вещества, которое безопасно, не имеет в составе канцерогенов и аллергенов, а также не способно повреждать структуру ДНК. Главным требованием для применения добавок эксперт назвала отсутствие их влияния на человеческий организм, даже если их употреблять в течение всей жизни.

Какие пищевые добавки будут под запретом?

- танины пищевые (Е181);

- консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912);

- краситель кантаксантин (E161g);

- регулятор кислотности ацетат аммония (Е264);

- диоктилсульфосукцинат натрия (Е480);

- антислеживающие агенты алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) (Е559);

- усилители вкуса и аромата мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637);

- сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203);

- подсластитель «Стевия» (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок, сироп, экстракты из листьев.