Младшеклассники, как и ребята постарше, могут получить горячие завтраки и обеды в школьной столовой. Но иногда хочется поесть и на короткой перемене, поэтому многие родители кладут чадам в рюкзаки контейнеры (ланч-боксы) с перекусами. Какие продукты лучше подобрать и от каких лучше отказаться? Издание «Вести Подмосковья» узнало об этом у специалистов. 

Еще до составления детского сбалансированного перекуса стоит позаботиться о том, куда его положить. Интегративный нутрициолог, биохакер и сертифицированный травник Анастасия Костомаха напомнила, что сегодняшние дети очень требовательны к эстетике питания, поэтому нелишним будет совместный выбор красивого контейнера. Рядом в рюкзаке пусть лежат влажные салфетки с антибактериальным эффектом и бумажные платочки. 

Врач-диетолог лаборатории «ЛабКвест», кандидат медицинских наук Дарья Русакова пояснила, что перекусы не должны заменять основные приемы пищи. Они нужны для поддержки организма и защиты от желания переесть. «Традиционные бутерброды с колбасой лучше не класть — ничего полезного в них нет. Советую отдельно положить кусочки цельнозернового хлеба, нежирное отварное или запеченное мясо/птицу, нежирный сыр, нарезанные огурцы, сладкий перец, некрупные помидоры, листья салата, кусочки фруктов и негазированную воду. В качестве сладостей можно взять пастилу или зефир без сахара, шоколад с содержанием какао не менее 75%. А вместо пакетированных соленых орешков стоит положить 15-20 граммов очищенных нежареных орехов (если нет аллергии)», — предложила врач Русакова.

Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух порекомендовала для разнообразия сделать полезные сэндвичи с запеченной грудкой курицы/индейки и сыром, а вместо соуса добавить ломтик огурца, помидор или салатный лист. Такой перекус содержит медленные углеводы для бодрости, белки и жиры для мозга и мышц, клетчатку и витамины для ЖКТ и всего организма. «Ослабить чувство голода помогут зерновые батончики — важно остановиться на вариантах с небольшим количеством сахара. А с йогуртами, творожками и кефиром надо быть осторожнее, потому что из-за долгого нахождения в теплом рюкзаке они могут прокиснуть и спровоцировать отравление», — подчеркнула она.

Свои варианты предложил врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов. Одной из самых популярных составляющих ланч-бокса остаются фрукты — кому не давали в школу яблоко? «Яблоки содержат волокна для регулирования пищеварения, железо и витамин С. Груши тоже богаты пищевыми волокнами, витамином С и калием. Апельсины помогают укрепить иммунную систему и поддерживают здоровье кожи. В бананах содержится много калия и витамина В6 для обмена веществ. В ягодах есть антиоксиданты, клетчатка и все тот же витамин С. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 в орехах помогают поддержать здоровье мозга и улучшить когнитивные функции. На это также влияют темно-зеленые овощи, например, шпинат и брокколи. А десерты с семенами чиа наполнены омега-3 жирными кислотами, белком и клетчаткой», — поделился специалист. 

А в пресс-службе Педагогического колледжа фитнеса родителей предостерегли от дополнительных хлопот: фрукты и овощи важно упаковать так, чтобы школьник не испачкался сам и не раздавил их в рюкзаке. Эти продукты также должны быть тщательно вымыты, прежде чем отправиться в ланч-бокс