Диетолог назвала цикорий и чай альтернативой подорожавшему кофе

Врач-диетолог Елена Соломатина назвала чай и цикорий альтернативной и более дешевой заменой кофе. В чае содержится кофеин, а цикорий похож по вкусу. Кроме того, существует и ячменный кофе с антиоксидантами. Можно также выбрать какао. Разговоры об альтернативе кофейному напитку начались после того, как стало известно о неурожае в Бразилии. Это может стать причиной резкого роста стоимости кофе во всем мире. Об этом сообщает NEWS.ru.

«Эти заменители отчасти похожи на кофе, особенно на растворимый. Непонятно, что пьешь: кофе или цикорий. Также тонизирующим напитком является какао. Пусть будет меньшая концентрация напитка ради экономии — лучше добавьте корицу. Она обеспечивает проникновение углеводов в клетку. Глюкоза сигнализирует мозгу, что энергия поступила, и рука не потянется за второй чашкой», — отметила Соломатина.

Напомним, что в 2021 году бразильские плантации пострадали от засухи и вдобавок от мороза. Урожай зерен арабики оказался гораздо меньше обычного. Подорожание кофе можно ожидать после того, как Бразилия соберет урожай и будет оценивать его.