Диетолог рассказала, считается ли правильным завтрак в постели
Почему нельзя начинать день с фастфуда и можно ли есть лежа
Завтракать в постели приятно и романтично. Но как оценивает организм такой прием пищи после пробуждения, в беседе с радио Sputnik рассказала член сообщества «Диетологи России» и Ассоциации нутрициологов, диетолог-нутрициолог Екатерина Матыскина.
Утром человеческий организм как никогда нуждается в энергии. Поэтому позавтракать, не вставая с постели, полезно, считает диетолог. «Это хорошо, так как в первой половине дня наша гормональная система работает лучше всего. Также нужно учитывать, что во время ночного сна организм не кормили», — отмечает Матыскина.
Еда – это энергия. Чтобы ее получить, рекомендуется завтракать в течение часа после пробуждения. Таков оптимальный промежуток времени для первого приема пищи.
Принимать пищу лежа не навредит здоровью, уверена диетолог. «Наш организм – очень умная машина, которая имеет клапаны между внутренними органами, например, между пищеводом и желудком, которые для того и работают, чтобы пища не пошла не в ту сторону», – объяснила специалист.
В завтрак можно включать и сложные углеводы, и белки, и жиры, и простые углеводы. В идеале он должен быть сложным по составу. Например, чтобы дать организму сложные углеводы, нужно съесть на завтрак кашу. Однако сладости утром организму только навредят, уровень сахара в крови может повыситься.
Ягоды надо сочетать с белками и жирами. Можно добавить их, к примеру, к сырникам. А фастфуд и другие трансжиры из завтрака следует исключить, посоветовала Матыскина.