Домашний лимонад из садовых летних ягод: рецепт
Готовится быстро, а сил требует немного
Сейчас лето, и, несмотря на то, что на следующей неделе в столичном регионе прогнозируются понижение температуры, ветер и дожди, любому дачнику, у которого есть сад и свои ягоды, стоит держать в арсенале рецепт домашнего лимонада. Коктейль со льдом из собственно выращенных ягод в жару — это прекрасно. Тем не менее, рецепт пригодится и тем, кто не имеет сада — ягоды продаются повсеместно. Способом их превращения в освежающий напиток поделился журнал «Профиль».
Нам понадобятся: красная смородина (250 г), черная смородина (150 г), сахарный песок (200 г), половинка лимона, 3 литра воды и лед (для подачи). Сначала необходимо вымыть ягоды и сложить в эмалированную миску, засыпав сахаром. Затем отжать из ягод сок любым прессом, после чего залить ягоды литром бутилированной воды. Следом выжать в миску из половинки лимона сок, размешать, и оставить в покое получившуюся массу на 15 минут.
После этого нужно процедить жидкость в чистую бутыль, влить туда еще два литра воды, затем добавить несколько долек лимона. После чего плотно закупорить и поставить в холодильник. Подавать домашний коктейль из садовых ягод следует с кубиками льда.