Испанский хамон убивает рыбу

Исследование показало, что сотни крупных испанских свиноферм сыграли серьезную роль в уничтожении крупнейших в Европе морских лагун. Жители юго-восточного региона Испании Мурсия забили тревогу в августе после того, как десятки мертвых рыб появились на берегах лагуны Мар Менор. В течение нескольких дней их количество увеличилось до 5 тонн. Мертвые рыбы разносили зловоние по пляжам, засоряли их. Ранее местные пляжи и подводный мир были главной туристической достопримечательностью. Ученые обвиняли в случившемся сточные воды. Они уничтожали водную среду, заставляли рыбу задыхаться под водой. 

Проблема изучалась на протяжении четырех месяцев. Ученые и репортеры заметили, что свиноводство способствовало одной из самых страшных экологических катастроф в Испании. Региональное правительство пришло к выводу, что нужно запретить использование удобрений в пределах 1,5 километра от лагун. Чиновников обвинили в слабом надзоре. Свиноферм, которые располагаются в водосборном бассейне Мар Менор оказалось слишком много. 

На свинофермах насчитывалось порядка 800 тысяч животных. На них можно переложить ответственность за 17% азота в водоносном горизонте Мар Менор. Пришлось использовать дроны и делать снимки со спутника, чтобы заметить, как свиные отходы выливаются из специальных прудов, сбрасываются на землю или просто хранятся в небольших ямах. То есть, мер для предотвращения попадания такого рода загрязнений в лагуну не было принято. Следовало озаботиться вопросами правильного хранения отходов и изучить аспект гидроизоляции. Теперь поздно — нужно очищать берега от тонн мертвой рыбы. 

В Испании число свиноферм бьет рекорды. По всей стране постоянно открываются фермы и скотобойни. В прошлом году в Испании забили более 56 миллионов свиней. Растущий спрос на экспорт приведет к тому, что Испания рано или поздно займет место Германии в качестве ведущего производителя свинины. Говорят, что это произойдет в текущем году. Испанская свинина ценится во всем мире. Особенно высок спрос из Китая. Здесь из-за африканской чумы умирает скот.