Мёд из борщевика начал производить подмосковный фермер

Фермер из подмосковного Егорьевска Владимир Голичков запустил в продажу мед из борщевика Сосновского. Это растение — не только вредоносный сорняк, но при этом и отличный медонос (с 1 гектара зарослей борщевика пчелы собирают до 250-300 кг нектара). Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Как оказалось, у него прекрасно сбалансированный состав, поэтому насекомые-опылители предпочитают его другим медоносным растениям, хоть и мест его сплошного произрастания становится все меньше. Кроме того, по данным лабораторных исследований, мед из борщевика совершенно безопасен, но фермер продает его как «разнотравный» из-за плохой репутации растения, хотя данный вид меда входит в тройку лидеров, наравне с гречишным и липовым.

Инновационные продукты в последнее время все чаще стали появляться в торговых сетях региона. Недавно «Вести Подмосковья» уже рассказывали о продуктах с биодобавкой из сверчков. В ближайшее время их начнут производить в Московской области.