Почему раннюю клубнику нельзя назвать полезной ягодой?
Лучше дождаться сезонного варианта
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что ранняя клубника не является самой полезной ягодой. Почему так получается, она объяснила в эфире радио Sputnik.
«Для того, чтобы вырастить клубнику в таких условиях, которые не характерны для нее, необходимо потрудиться и добавить стимуляторы роста. Потом ее же еще нужно довести до места. А мы знаем, что клубника буквально на следующий день уже начинает давать сок и соответственно, ягода начинает гнить. И вот, чтобы этого не происходило, ее тоже обрабатывают фунгицидами. Все это, конечно, не делает ее очень полезной ягодой», — предупреждает диетолог.
Она отметила, что и в такой ягоде есть антиоксиданты и много витамина С, но возможный негативный эффект может перевешивать пользу. Сейчас ягоду лучше всего приобретать в супермаркетах, так как при поступлении на прилавки товар проходит тщательную проверку. В ней если и есть токсичные вещества, то их количество допустимо для употребления. Но если дети, пожилые люди, беременные женщины и страдающие хроническими заболеваниями будут есть ее постоянно, что постепенно вред может накопиться и сказаться.
«Если уж хочется клубники, то тогда постараться посмотреть, откуда ее привезли, и, ну хотя бы просчитать ту погоду и тот климат, где ее вырастили, потому что сейчас доходит до того, что китайскую клубнику пересыпают в другую тару и бабушки пытаются ее продать чуть ли не как подмосковную», = говорит врач.
Елена Соломатина посоветовала делать выбор в пользу не мятых ягод, имеющих натуральный клубничный запах. Также следует очень хорошо промывать ягоды в проточной воде.