Польза калины для здоровья: когда лучше собирать в Подмосковье

В Московской области отлично растет калина. При этом не все знают, сколько много полезных для здоровья веществ она содержит. Так, ягоды очень полезны для людей с сахарным диабетом – в них содержатся дубильные и пектиновые вещества, эфирные масла и аминокислоты, большое количество аскорбиновой, уксусной и валериановой кислот. Ягоды богаты и витаминами A, P, K и фитонцидами, которые уничтожают патогенные микроорганизмы.

Калину можно использовать при терапии заболеваний по назначению врача. Например, ее применяют при диагнозах: гипертония, атеросклероз, гастрит, колит, язва желудка, а также при простуде и сосудистых спазмах. В таких случаях используют настой из плодов калины. Для его приготовления 20 грамм ягод необходимо растереть, залить 250 мл кипятка и настаивать 4 часа. После приготовленный напиток следует процедить. Перед использованием настоя следует обязательно проконсультироваться с медиками.

Собирать ягоды калины в Подмосковье лучше в определенное время. Для этого подойдет сухой октябрь после первых заморозков. Именно в это время горечь ягод заметно снижается. Еще один способ убрать горечь – обдать ягоды кипятком на 6-7 минут. После этого их необходимо разложить на свежем воздухе и подсушить. Также опытные садоводы сохраняют калину на зиму – ягоды можно досушить в духовке при температуре от 40 до 60°C, а хранить их лучше в прохладном и сухом месте в бумажных или тканевых мешках, передает Telegram-канал «Моя дача. Огород и цветы».