Роскачество выявило кишечную палочку в двух брендах мороженого

Специалисты Роскачества зафиксировали наличие кишечной палочки в мороженом двух торговых марок из 38, взятых на анализ. В нескольких объектах исследования выявлена подмена молочного жира на продукт растительного происхождения, а также наличие дрожжей и плесени. Об этом сообщает РБК.

«Для исследования закупалась продукция 37 российских брендов и одного из Казахстана (мороженое «Мишка на полюсе» бренда «Шин Лайн»). Среди соответствующих требованиям — мороженое марок «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», Monterra, «Белое золото», «ВкусВилл», «Жемчужина России», «Магнат», «Маша и Медведь», «Свитлогорье», Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, «Степ»», — уточнили в Роскачестве.

По данным источника, в мороженом «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин Лайн» и мороженом «Ермолино» выявлена кишечная палочка. По мнению специалистов, подобное могло произойти по причине отсутствия термической обработки исходного сырья, а употребление в пищу подобного «лакомства» могло вызвать острые кишечные инфекции.

В части исследуемого мороженого эксперты Роскачества выявили замену молочного жира растительным, что говорит о прямой фальсификации продукта таких торговых марок, как «Ля Ля Фам», «Филевское» и «Как раньше». Причем в «Филевском» присутствует еще и растительная добавка фитостерин.

Продукция компаний «Вкусландия» и «Ленинградское» показала значительные отклонения в жирнокислотном и триглицеридном составе. В мороженом «Выбор семьи» обнаружены дрожжи, у «Жемчужины России» плесень, а в лакомстве «Белое золото» и «Ленинградское» сразу оба этих компонента. 

Некоторые производители занизили общую массу своей продукции, а вот сахара оказалось меньше всего в мороженом «ВкусВилл», при этом самым сладким, по результатам исследования, стали бренды Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, «Светаево».