Роспотребнадзор напомнил, при какой температуре воды нужно заваривать чай
Сегодня во всем мире отмечают День чая
Чай называют божественным напитком. По легенде, открыл чай правитель Шэнь-нун в 2 737 году до нашей эры. По преданию, в котел, где император заваривал лекарственные травы, упали несколько листиков чайного дерева. И через несколько минут Шэнь-нун ощутил божественный аромат. О том, как правильно заваривать чай, рассказали в канун Международного дня чая специалисты Роспотребнадзора в своем Telegram-канале.
Первое время китайцы добавляли в чай соль, а после принимали его как лекарство. Считалось, что соленый напиток помогает от боли в животе и придает сил. Позднее в Китае начали проводить чайные церемонии, заваривая чайные листы по всем правилам. Правила заваривания разных сортов чая сохранились и до нынешних времен.
Так, черный чай нужно заваривать при температуре воды около 90 градусов. То же касается пуэра и улуна. А зеленый и белый чаи следует заваривать при температуре воды не выше 75–80 градусов, рассказали специалисты.
Что касается упаковки чая, на ней должны быть указаны наименование продукта, состав, дата упаковки, срок годности, условия хранения и другое. Дольше всего чай сохранит свои вкусовые качества при хранении в темном, сухом, прохладном месте, добавили в ведомстве.