Россиянам посоветовали есть больше рыбы

Эксперт по питанию Ирина Шиманская напомнила, что весной человеческий организм нуждается в своеобразной перезагрузке. Важную роль в этом играет рацион питания, рассказала она в эфире радио Sputnik.

По словам диетолога, весной следует сделать акцент на теплую, питательную и легкоусвояемую пищу. Она посоветовала чаще включать в рацион жирную рыбу, яйца и, бобовые, как источник полноценного белка, а также омега-3. эти продукты можно сочетать с цельными крупами в виде гречки, киноа, риса и пшена, что поддержит нормальный уровень сахара и энергии. Не будут лишними тушеные и запеченные овощи: морковь, капуста, тыква, свекла. Источником витамина С и антиоксидантов послужат зелень и ягоды, коже и нервной системе будут полезны орехи.

Отдельная история, по словам Ирины Шиманской, теплые блюда и специи. Улучшат пищеварение и работу печени имбирь, куркума, кардамон и фенхель. Холодные салаты лучше сочетать с теплыми блюдами. Главными врагами врач назвала резкие скачки сахара и хронические воспаления. 

«Избыток сладостей, белой муки, частые перекусы, кофе натощак приводят к колебаниям глюкозы. Сначала появляется кратковременный подъем, затем — спад, сонливость и раздражительность. Также усиливают усталость: фастфуд и жареная пища; избыточный кофеин; строгие диеты и голодание; однообразные «очищающие» монодиеты», — заключила эксперт.