В 2023 году появится система прослеживаемости качества вина
Это один из пунктов долгосрочной программы развития отрасли в России
Отечественные вина стали интересной нишей для предпринимателей. Недалеко от виноградников открываются тематические бары-рестораны, организуются люксовые туры в края российского виноделия, на встречах с профессионалами собираются клубы любителей-дегустаторов. Стало известно, что на официальном сайте Кремля появился перечень поручений президента, направленных на дальнейшее развитие виноградства и виноделия в России.
Согласно поручению Владимира Путина, необходимо определить баланс потребления винодельческой продукции в субъектах России, учитывая собственное производство, межрегиональные поставки и импорт. С 1 января 2023 года планируется внедрение системы прослеживаемости качества сырья и товаров в сфере отечественного виноградства и виноделия. Также нужно будет обратить внимание на организацию производства специального оборудования и его локализацию внутри страны. Предстоит разработать типовые бизнес-проекты по созданию винодельческих хозяйств, после чего обеспечить предпринимателей малого и среднего бизнеса подходящими землями, посадочным материалом и техникой.
Кстати, недавно директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз рассказал, что российский рынок виноделия сейчас находится в упадке. На первом месте алкогольного рейтинга стоит пиво, потом водка, а на третьем месте уже вино. Виной тому стало подорожание и кризис.