В Подмосковье свёклу и морковь поражает кагатная гниль
Гниль развивается в кагатах и буртах — чаще всего на увядших или подмёрзших корнеплодах
Специалисты отдела по защите растений Московского филиала Россельхозцентра информируют сельхозтоваропроизводителей региона о появлении на корнеплодах кагатной гнили. Заболевание развивается в период хранения в сельскохозяйственных предприятиях Московской области.
Кагатная гниль поражает свёклу и морковь, проявляясь в виде белой, розовой, серовато-пепельной или оливковой плесени, сухой и мокрой гнили. Возбудители — грибы Botrytis cinerea, Fusarium, Phoma betae, Rhizopus nigricans в комплексе с другими микроорганизмами бактериальной и грибной природы.
Заболевание возникает при массовом хранении корнеплодов в кагатах — укрытых наземных кучах, буртах и погребах. Развивается в основном на ослабленных, повреждённых корнеплодах, заражённых ещё в поле. Поражённые корнеплоды теряют сахаристость и товарность. Массовое развитие гнили отмечается на корнеплодах, убранных в ранние или поздние сроки, и максимально проявляется на увядших или подмёрзших.
Поражение приводит к потере товарного вида продукции и ухудшению её потребительских качеств. Загнившая масса, содержащая продукты разложения органических веществ, становится непригодной для потребления. Поражённую свёклу нельзя использовать даже на корм животным — это может привести к их заболеванию.