Врач объяснил, почему не стоит есть много свежих фруктов

Летом фрукты появляются на столе традиционно чаще. Многие люди стараются получить как можно больше витаминов, насладиться свежестью и сладостью. Однако если слишком увлечься фруктами, то можно заработать проблемы со здоровьем в виде аллергии или расстройства ЖКТ. Журналисты издания «Вести Подмосковья» узнали у врача-эксперта лаборатории «Гемотест» Романа Иванова, почему не стоит перебарщивать со свежими дарами лета. 

«Врачи рекомендуют есть фрукты ежедневно. В рационе им отводится 15%, еще 20% — овощам, 25% — молочным продуктам, 30% — злаковым, 10% — мясным и бобовым продуктам. Такое соотношение объясняется балансом веществ, необходимых для поддержания нормального обмена веществ в нашем организме. Именно поэтому не стоит заменять фруктами другую еду, ведь такая диета может привести к опасному дефициту белков, жиров, витаминов и минералов», — объяснил специалист.

Кроме того, напомнил врач Иванов, фрукты содержат фруктозу. Это природный сахар, дающий организму энергию. Однако чрезмерное употребление фруктозы (более 100 г в сутки) может повлечь за собой нарушение углеводного обмена, рано или поздно спровоцировать развитие диабета. «Так, в одном среднем яблоке — 5 г фруктозы, в 100 г винограда — 8-9 г природного сахара. Но важно учитывать, что фруктоза содержится не только в свежих плодах, но и в некоторых сладостях, соках, меде и выпечке», — предупредил эксперт.

А еще от переедания свежих фруктов может случиться расстройство пищеварения: вздутие, повышенное газообразование и прочие неприятные симптомы. По словам Романа Иванова, это происходит из-за того, что кишечнику сложно справляться с большим количеством пищевых волокон — клетчатки.

«В некоторых случаях проявляется псевдоаллергическая реакция, то есть чувствительность организма к биологически активным веществам: гистамину и тирамину (есть в бананах, ананасах, киви, цитрусовых, грушах, персиках, яблоках) или салицилатам (есть в клубнике, вишне, абрикосе и груше). Симптомы такой реакции похожи на проявления аллергии: покраснение кожи, крапивница, отеки слизистых, тошнота, диарея, иногда астматические приступы», — подытожил врач. Так что хорошего, как известно, понемножку.