Врачи рассказали об опасности традиционных новогодних блюд

В новогоднюю ночь все блюда вкусны и разнообразны. Но имеется риск съесть что-нибудь вредное. Врачи рассказали «Общественной службе новостей», какие продукты помогут сделать стол здоровым.

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог Александра Ноев рассказала, что многие люди без салатов Новый год не чувствуют. Оливье, селёдки под шубой и холодцы вкупе со всеми другими блюдами и алкоголем на столе несут лишь вред для здоровья. Радость от них сиюминутна. От подобных гастрономических излишеств среди ночи резко поднимется холестерин и сахар в крови. Будет оказана сильная нагрузка на сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт, сообщила Александра Ноев.

Пользу принесут в праздничную ночь блюда, основной которых являются свежие продукты. К примеру, замороженные овощи, фрукты и ягоды. Также подойдут мясо курицы, утки, индейки, нежирная телятина.

Заведующая вторым терапевтическим отделением Московской областной больницы имени профессора Розанова В.Н. Мария Колесникова посоветовала из горячих блюд приготовить запеченную в духовке рыбу и морепродукты или мясо птицы. Но запекать, тушить и отваривать необходимо без масла и майонеза – такие добавки могут быть вредны. Также не стоит есть всё, что появилось на столе. Выберите то, что хотите попробовать, порекомендовала врач.

Ранее Роспотребнадзор дал советы по выбору мандаринов. Стоит обращать внимание на плоды с ровной кожицей, без гнили и пятнышек. Специалисты отметили, что мандарины долго не хранятся, поэтому важно соблюдать условия их хранения.