Top.Mail.Ru

Выбрать муниципалитет

Чт. 28 мар. 14:35

Ученые объяснили, почему не стоит мыть курицу перед приготовлением

Это повышает риск возможного отравления

Представители департамента здравоохранения США заявили, что мытье сырой птицы представляет опасность для здоровья, об этом сообщает издание «Профиль» со ссылкой  на официальный сайт правительства США.

Как утверждают специалисты, горячая вода не убивает сальмонеллу и кампиллобактерии, при этом с водой вредные микроорганизмы попадают на посуду и продукты, повышая риск их попадания в организм человека. Также следы бактерий часто обнаруживаются на кухонной утвари. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, держать сырые продукты на достаточном расстоянии от приготовленных блюд, а также тщательно дезинфицировать посуду, прилавки и как можно чаще мыть руки. А единственным способом убить вредоносные бактерии в мясе птицы является длительная термообработка, при 74 градусах Цельсия.
 

Надоело читать десятки Telegram-каналов? Мы собрали все самые важные и интересные новости Московского региона в новом Telegram-канале. Не пропусти, подписывайся! Telegram-канал издания "Вести Подмосковья".

Комментариев нет
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии