Заслуженный врач России и телеведущий Александр Мясников объяснил, какая доза соли является нормой и полезна ли соль или больше вредна. Он напомнил про выражение «Соль – белая смерть» и подчеркнул, что избыток данного продукта в организме может привести к разным заболеваниям. Об этом пишет Общественная Служба Новостей.

«Однако без соли человеческий организм не может функционировать. Снижение уровня натрия ниже определенного уровня может вызвать серьезные неврологические проблемы, судороги, потерю сознания и даже смерть. Иногда врачи наблюдают такое состояние у пациентов, которые выпивают большие объемы воды. Это называется «психогенной полидипсией», – сказал врач.

Если уровень натрия чересчур разбавляется в крови из-за большого количества воды, то организм быстро компенсирует это при помощи гормонов и изменений в работе почек. Тогда данная система может нарушиться, а такие ситуации обычно являются острыми, отметил Мясников.

«В повседневной жизни в среднем россияне потребляют 10-12 грамм NaCl, при норме потребления 5-6 грамм. «Рекорд» потребления соли принадлежит жителям северной Японии – там в сутки потребляют около 25 грамм соли. А вот меньше всех потребляют соль индейцы в Бразилии – около 0,5 грамма. Уменьшение потребления натрия приводит к повышению гормонов ренина и альдостерона, что в свою очередь может приводить к злокачественной гипертонии и другим серьезным проблемам», – указал врач.

Но у индейцев есть какие-то генетические механизмы, защищающие их от переизбытка этих гормонов. «У них уровни ренина и альдостерона просто космические, много выше, чем когда-либо были зафиксированы у людей. Одно скажу – нам это не грозит! 80% потребляемой соли мы получаем не из солонки на столе, а из покупаемых продуктов: хлеб (в 100 гр хлеба – 1 грамм соли), колбасные изделия, выпечка, супы и многое другое», – объяснил Александр Мясников.

Нижний допустимый уровень потребления соли – 3 грамма в день. Если говорить о традиционных засоленных овощах и фруктах в банках, то они, по мнению Мясникова, пользы для организма не несут. Они являются только «хорошей закуской».