В течение декабря в России могут на 10% увеличиться цены на майонез. Подобный прогноз дал в интервью радио Sputnik гендиректор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков. По его мнению, подорожания стоит ожидать из-за особой роли майонеза в приготовлении праздничных блюд.

«Майонез в России выполняет роль «антикризисного» товара. Если россияне в Новый год планируют сэкономить на посещении кафе и ресторанов, то растет спрос на майонез, потому что его используют для приготовления праздничных блюд дома. <...> Думаю, что и в этом декабре следует ожидать роста спроса на майонез, а значит, и роста цен. Недавно был дан прогноз, что стоимость некоторых продуктов питания может вырасти на 20%, но я думаю, что такая судьба не постигнет майонез. Он может подорожать максимум на 10%», – поделился Иван Федяков.

Чтобы сократить расходы на покупку майонеза, можно дождаться финальной распродажи, порекомендовал эксперт. Ретейлеры могут просчитаться в том, сколько майонеза захотят купить россияне, и завезти в магазины излишек данного товара. В итоге под Новый год торговым точкам придется распродавать запасы майонеза со скидкой. Финальная распродажа происходит на последней неделе перед Новым годом, когда магазины избавляются от продуктов, чтобы не рисковать со сроками годности, заключил Иван Федяков.