В Дедовском горокруге на базе уже существующего предприятия «Дедовский хлеб» (входит в состав Булочно-кондитерского Холдинга «Коломенский») планируется запустить новую линию по производству тостового хлеба. Производство заработает летом этого года – сейчас на заводе ведутся работы по реконструкции и монтажу новой линии. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

На данный момент на реконструированном недавно предприятии уже имеется полностью автоматизированный участок по приготовлению теста – для его обслуживания требуется всего один работник, при этом участок обеспечивает тестом сразу две линии производительностью 60 тонн готовой продукции в сутки.

Новая производственная линия, где будут изготавливать два вида продукции – зерновой и классический тостовый хлеб, будет уже полностью автоматизирована, благодаря чему объем выпуска этих изделий достигнет порядка 30 тонн в сутки.  

Напомним: хлебозавод «Дедовский хлеб» входит в холдинг «Коломенский». В 2020 году благодаря инвестпрограмме холдинга предприятие провело первый этап реконструкции, в рамках которой в цехах установили три новые технологические линии по производству батонов общей мощностью 85 тонн в сутки. В целом модернизация позволила нарастить производственные мощности хлебозавода в 2 раза – за 2022 год «Дедовский хлеб» выпустил 33 тысячи тонн продукции. Его товары, как и всех предприятий холдинга, реализуются в крупных торговых сетях региона.