В 2021 году «борщевой набор» — морковь, картофель, свекла и капуста — подорожал в два раза в Подмосковье. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский. Он утверждает, что повышение цен связано с засушливым летом. Такая ситуация наблюдалась во многих регионах.

«Если говорить о картофеле, то в прошлом году цена была порядка 14-15 рублей за килограмм, сейчас эта цена превышает уже 30 рублей. И капуста, и свекла», — сказал Воскресенский, выразив надежду, что «дальнейшего резкого роста [цен] не произойдет».

Он также рассказал, что подорожали свинина и мясо птицы. Это случилось из-за возникших очагов заболеваний этих животных. Из-за этого приходится полностью ликвидировать поголовье, что в результате увеличивает цену на товар.

Летом 2021 года первый вице-спикер Совета Федерации Андрей Турчак заявлял, что Снижение конечной стоимости основных продуктов питания должно стать главной задачей правительства. Объяснение роста цен экономическими причинами, погодой либо пандемией COVID-19 Турчак назвал недопустимым.