Начинают пустеть грядки на приусадебных участках Подмосковья. Сбор урожая идет вовсю, но освободившиеся плантации вполне еще можно озадачить выращиванием других культур. Часть огородников считает, что конец августа — финишная прямая дачного сезона и ничего придумывать не надо. Собирай, что выросло и закатывай банки. 

«В средней полосе России уже практически ничего не вырастет. Можно озимый чеснок посадить на следующий год, клубнику — землянику. Так что хватает работ в саду и огороде», — пишет на одном из форумов Василий. 

Удивительно, но он чуть ли не одинок. Большинство огородников готовы не только экспериментировать, но и уже имеют солидный опыт позднего выращивания. Конечно, это немного лотерея. Если довольно рано в сентябре ударят морозы, то этот труд может пойти насмарку, но чаще все же удается получать с грядок что-то еще. Давайте разберемся, что именно. 

«Тут же все просто. Вы знаете когда у вас начинаются устойчивые заморозки ночью, смотрите на сроки вегетации растения (тот же редис например 20-25 дней до созревания), уточняете как это растение относится к небольшим заморозкам при устойчивом плюсе днем и прикидываете. Я лично понемногу подсаживаю раз в 5 дней. Думаю буду это делать до середины сентября. Можно укроп, петрушку, какой-нибудь скороспелый и устойчивый к понижениям температуры салат. Если вы живете где-нибудь в Краснодарском крае или в Крыму, то у вас еще и октябрь в запасе. Тут вариантов больше. Репа, редька, лук... Да наверно даже какой-нибудь скорострельный кабачок еще что-то даст», — делится с коллегами по тяпке и лопате Андрей. 

И действительно, укроп — это практически сорняк. Небольшое понижение температуры не помешает ему вырасти до морозов, да и легкую минусовую температуру он выдержит без всяких проблем. То же самое касается петрушки и кинзы. Их сажают под зиму и уже в марте эта зелень дает всходы. Всего 45-50 дней требуется для «созревания» большинству салатов, поэтому есть шанс успеть собрать и эту зелень. Вполне спокойно в конце августа можно сеять щавель и все равно предпочтение лучше отдавать скороспелым сортам с крупными листьями.

Также выдержит первые заморозки шпинат. С посева до сбора проходит всего месяц. Три недели растет руккола, которая будет хороша для приготовления салатов и гарниров. Успеет дать первую зелень и мята. Она спокойно перезимует и в следующем году её будет на вашем участке довольно много. А что у нас с корнеплодами?

«Редиску надо сажать — она к концу сентября даст урожай. Сейчас еще и выгодно посадить — она в стрелку не пойдет», — пишет в форуме Денис.

Редиска осеннего раннего сбора, кстати, не будет иметь резкого привкуса. Категорически советуют высаживать в августе дайкон и горох. Вполне можно попробовать посадить ранние сорта моркови, картофеля и особенно свеклы. Урожая не будет так много, как в обычное время. Подведут и размеры плодов, но вкус будет вполне тот. Среди прочих культур не исключено, что получится еще собрать черную редьку, пекинскую капусту, горчицу, фацелию и рапс. 

Уход за поздними посадками в принципе ничем не отличается от обычных весенних хлопот. Но вот побольше внести удобрений очень даже не помешает — это ускорит рост культур. Специалисты рекомендуют использовать нитрофоску, раствор плариза и баковую смесь с трихополом и эпином. Это обычная система подготовки почвы для её второго оборота. Удобренная земля ускорит созревание урожая минимум на 2-4 дня. А вот то, что землю лучше еще раз не использовать и дать ей побольше отдохнуть до весны — заблуждение. Напротив, она становится более урожайной, когда не стоит без дела, а посевные культуры на ней чередуются.