Пресс-служба Министерства Здравоохранения поделилась с журналистами издания «Вести Подмосковья» ценной информацией. Оказывается, что в новогоднюю ночь можно есть и не толстеть. Вопрос лишь в выборе еды.

О том, есть ли необходимость пересмотреть традиционные рецепты и какие блюда выбрать, чтобы не навредить фигуре, рассказала
главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина. Она не рекомендует расслабляться в главную ночь приходящего года. Лучше, конечно, не думать о лишних калориях в праздники, но и срываться на вредную еду — плохая идея.

Диетолог уверяет, что перед празднованием нельзя голодать, так как употребление одновременно большого количества блюд может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. Лучше есть в течение дня понемногу, чтобы к праздничному столу прийти уже сытым человеком.

Пичугина советует самим готовить майонез или заправлять салаты йогуртом, нежирной сметаной или растительным маслом. В оливье лучше отказаться от колбасы и положить туда отварную курицу или говядину.

Горячие блюда лучше запекать, а не обжаривать. Мясо и рыбу лучше готовить в фольге. На столе должны быть свежие овощи, компоты и морсы. Ставку рекомендуется делать на общение с близкими, а не на возможность набить живот.