Диетолог назвала риски для организма при конце Великого Поста

В субботу завершается Великий Пост. Соблюдающие его смогут вернуться к своему привычному рациону питания, но такие резкие перемены могут плохо сказаться на здоровье. Об этом диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала Общественной службе новостей.

По словам эксперта, тяжелая еда после сорока дней пищевого воздержания может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта. Поэтому вводить ее в рацион нужно постепенно. Например, по очереди.

«Сначала попробуйте легко перевариваемые молочные продукты: кефир, греческий йогурт, маложирный творог. Через пару дней добавьте нежирную рыбу, куриное филе или индейку. И только спустя три-четыре дня можно вводить красное мясо. Это позволит вашему желудочно-кишечному тракту адаптироваться и избежать дискомфорта», — говорит диетолог.

Также порции сначала должны быть небольшими. Важно и выбирать качественные продукты. Тот же кулич — слишком калорийная выпечка, поэтому лучше его готовить самому, заменив сливочное масло на маргарин, сахар на сухофрукты, а к пшеничной муке добавить цельнозерновую. При болях в животе следует уменьшить объем приема пищи и обратиться к врачу. 

«Сочетайте рыбу, птицу, мясо, овощи, фрукты, ягоды, цельные злаки и нежирные молочные продукты по правилу тарелки: одна четверть порции отводится на животные продукты, а остальные три четверти — на растительные. Постарайтесь удержать акцент на преобладании растительной пищи над животной — именно это дарит нам активное долголетие», — заключила Нурия Дианова.