Желание обильно солить или сахарить пищу, заправлять еду всевозможными соусами и даже есть их как отдельное блюдо — проблема, свойственная многим современным людям. По мнению диетолога Нурии Диановой, зачастую яркими вкусами человек пытается «перебить» серость собственных будней, добавив в них хоть какие-то краски. Если же психологического подтекста нет, тогда это вопрос привычки. «Это вопрос забитости рецепторов – вкусовых сосочков», — пояснила она в ходе беседы с Общественной Службой Новостей.

Эксперт предложила попробовать устроить своеобразный «челлендж»: на некоторое время уменьшить количество соли и сахара в пище, отказаться от обилия приправ, соусов. Уже спустя две-три недели вкусовые рецепторы начнут по-другому воспринимать пищу, привыкнут к меньшему количеству соли, сахара, глутамата.

Аналогичным образом можно снижать потребление других продуктов, от которых хочется отказаться — например, сосисок, колбасы. «Если перестать на месяц покупать сосиски и вареную колбасу, но при этом включить мясо с травами и натуральными специями, то у вас изменятся вкусовые привычки. Схема работает, мои пациенты так исправляют свои привычки», – дополнила специалист.