Весной наступает сезон сбора березового сока. Чем полезен данный продукт? Об этом сообщила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Александра Разаренова. По ее словам, березовый сок содержит витамины С, В1, В2, РР, калий, кальций, магний, железо.

Он помогает укрепить иммунитет, ускоряет процессы пищеварения, улучшает обмен веществ. Кроме того, напиток обладает мочегонными свойствами, помогает очищать организм от токсинов и шлаков. Регулярное употребление березового сока ведет к оздоровлению организма и повышению жизненного тонуса.

Но людям с некоторыми заболеваниями от него лучше отказаться, сказала врач. У людей с повышенной чувствительностью к компонентам сока возможны аллергические реакции. Сок противопоказан при гастрите с высокой кислотностью, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При заболеваниях почек от употребления березового сока тоже следует воздержаться, заключила Разаренова.