Диетолог Стародубова: клубника поможет уменьшить жажду в жару

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова сообщила, что клубника идеально подойдет для утоления жажды в жару. Пищевые волокна ягоды благоприятно влияют на функциональное состояние органов пищеварения и липидный обмен. Об этом специалист рассказала Агентству городских новостей «Москва».

«Ягода содержит относительно много воды, поэтому в жару способствует утолению жажды, при этом ее калорийность невысокая – 34 ккал на 100 г, а содержание природных сахаров в спелой ягоде чуть менее 5 г. При этом следует соблюдать меру и избегать переедания, порции в 250- 300 г в день вполне достаточно для взрослого человека, разумеется при отсутствии противопоказаний», – отметила диетолог.

По данным Стародубовой, употребление ягоды полезно и для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как в ней содержится большое количество антоцианов – они защищают сосудистые стенки от развития воспаления и атеросклероза. Клубнику лучше есть свежей, чтобы сохранить полезный витамин С. При нагревании он быстро разрушается.