Диетолог: Строгая диета перед Новым годом может привести к набору веса. В условиях голода обмен веществ замедляется. Об этом сообщает АГН «Москва» со ссылкой на главного внештатного диетолога департамента здравоохранения Москвы Антонину Стародубову.

По словам эксперта, строгая диета приводит к тому, что в организме запускаются процессы адаптации к голоду. Снижается потребность организма в энергии из пищи, замедляется обмен веществ. В результате прежний рацион становится избыточным, что и приводит к набору массы. 

В новогоднюю ночь диетолог не советует переедать. Также рекомендуется употреблять овощи, свежую зелень и фрукты. Количество солений и маринадов лучше ограничить из-за высокого содержания соли.