О том, что в Забайкальском крае 11 человек отравились медвежьим мясом, стало известно вчера, 3 июля 2023 года. ЧП зафиксировано в селе Куанда, среди отравившихся двое несовершеннолетних, трое пострадавших, включая одного ребенка, сейчас находятся в состоянии средней тяжести, еще восемь человек чувствуют себя удовлетворительно. Образцы дикого мяса изъяты и направляются в краевую ветеринарную лабораторию для дальнейшего исследования. По факту отравления людей прокуратура Забайкальского края проводит проверку. Ситуацию Общественной Службе Новостей прокомментировал заслуженный врач России и телеведущий Александр Мясников.

По мнению Мясникова, случай можно назвать вопиющим, так как любой охотник знает, что медвежье мясо употреблять в пищу опасно, и не только сам не съест, но и не допустит, чтобы это сделали окружающие. 

Чтобы без опаски есть медвежатину, мясо необходимо осматривать в лабораторных условиях, заявил специалист, так как от него можно заразиться трихинеллезом. У заболевания есть 9 разновидностей, причиной в основном является зараженное мясо свиней и лошадей. Врач упомянул в этой связи стейки с кровью, а также обычай охотников готовить и есть полусырую печень кабанов. По мнению Мясникова, любая дичь потенциально опасна, и мясо диких животных можно есть только тушеное. «Даже самый закоренелый забулдыга, который сидит в тайге месяцами, никогда не будет есть медвежатину. И те, кто это делают, просто рискуют своим здоровьем и жизнью», – указал врач. «Это известный факт, я удивляюсь произошедшему <...> У меня был эпизод, когда я порывался съесть, но охотники меня отговорили», – поделился собеседник издания.

Трихинеллез – самое распространенное заболевание, которое может принести мясо, и опасность в том, что, как правило, оно проходит бессимптомно и в легких случаях его даже не лечат, разъяснил врач. В отдельных случаях могут развиться и тяжелые заболевания – тромбоэмболия, пневмония, миокардиты, грозящие летальными исходами, указал телеведущий. 

Также Мясников напомнил, что мясо может вызывать аллергические реакции, был случай, когда человек умер от анафилактического шока, попробовав мясо белого медведя. «Ну что, не хватает мяса в магазинах?» – резюмировал врач.