Хлеб является высококалорийным продуктом — 100 граммах данного продукта содержится 56 ккал. Какой хлеб допустимо есть при похудении? Об этом рассказала Pravda.Ru нутрициолог Анастасия Костомаха.

По словам диетологов, набор веса при употреблении хлеба заключается не в самом факте поедания этого продукта, а в том, с чем его сочетают. Классический бутерброд с маслом умножает калорийность в два раза. Поэтому более здоровые варианты это: хлеб+творог+ломтики овощей, хлеб+куриная грудка+зелень, хлеб+ломтик соленого лосося.

Разницы между дрожжевым и бездрожжевым хлебом нет, поскольку дрожжи погибают при термической обработке, продолжила эксперт. Можно выбрать хлеб из цельной муки, так как грубые волокна замедляют усваиваемость углеводов. В результате не будет резкого выброса глюкозы и инсулина, а жир не успеет отложиться. Существенно улучшают вкус хлеба разные добавки в виде сухофруктов и зерен, но это также увеличивает калорийность. Из соображений стройности следует отказаться от подобного хлебобулочного изделия.

Хлеб – полезный продукт для организма. В нем содержится марганец, который помогает кальцию «заходить в кости». Витамины группы В, содержащиеся в хлебе, требуются для функционирования нервной системы. Грубые пищевые волокна улучшают процесс пищеварения.

«В качестве здоровой и равнозначной альтернативы хлебу я рекомендую такой продукт, как хлебцы. В них точно не добавляют сахара, дрожжи, что является их преимуществом в сравнении с хлебом. От вкусного хлеба сложно отказаться во время диеты, а вот заменить его на хлебцы – легко! В их приготовлении используется зерно, вода, соль. Кроме того, хлебцы – это долгие углеводы, которые плохо усваиваются организмом, не повышая при этом аппетит», – резюмировала нутрициолог.