Россиянам при сборе грибов надо собирать лишь знакомые виды, чтобы не отравиться. Об этом рассказал NEWS.ru кандидат биологических наук Михаил Вишневский. По мнению миколога, в средней полосе России грибной сезон стартовал 3 недели назад, и уже можно отправляться в леса.

Эксперт уточнил, что сморчки, сморчковые шапочки, вешенки, строчки — то, что можно найти в лесу уже сейчас. По-настоящему опасных грибов на данный момент нет. Но все-таки некоторые меры предосторожности стоит принять.

Специалист посоветовал все грибы отваривать в течение 10–15 минут, поскольку, к примеру, строчки могут быть опасны. Затем отвар надо слить, а грибы хорошо промыть. Нет ни одного ни народного, ни научного признака, который точно помог бы отличить съедобный гриб от ядовитого. Поэтому следует знать «в лицо» ядовитые грибы своего региона, заключил миколог.