Эксперт рассказал, что ждет рынок детского питания в России

Введение обязательных государственных стандартов на детское питание, по мнению представителей Совета Федерации, позволит ограничить присутствие иностранных компаний на российском рынке. До 2028 года планируется разработка около 90 новых стандартов. О перспективах рынка заменителей грудного молока рассказал Дмитрий Матвеев, президент и владелец агропромышленного холдинга «Кабош» в интервью Общественной Службе Новостей.

Матвеев отметил существенные различия между стандартами, действующими в России и Европе. Он подчеркнул, что российские стандарты на сырое молоко значительно строже европейских. Качество сырья, производимого на современных российских комплексах, превосходит европейское, хотя и не уступает американскому. Способы производства молока также разнятся: в Европе преобладают небольшие фермы с ручным трудом, в то время как в России используются современные комплексы, что влияет на качество продукции. Производство компонентов для детского питания требует значительных инвестиций, так как необходимо оборудование, такое как «сушилки», стоимостью от $150, способные перерабатывать не менее 700 тысяч тонн сырья в сутки.

Дмитрий Матвеев уверен, что в течение десяти лет поставленные задачи по разработке стандартов и производству компонентов для специализированного питания будут успешно выполнены.