В Китае для сферы социального питания главным скандалом месяца стала крысиная голова в еде учащихся. Ужасающий ингредиент обнаружили в столовой Цзянсинского профессионально-технического колледжа промышленной торговли. Вопреки стереотипам о кулинарных предпочтениях жителей Китая, в этой стране тщательно следят за питанием детей. Шокирующий случай стал причиной проверок профильных инстанций. Руководству учебного заведения грозит суровое наказание.

Этим летом китайский интернет взбудоражил случай в Цзянсинском колледже. Во время приема пищи студент обнаружил в своем блюде предмет, похожий на крысиную голову. В ответ на жалобу повара пытались оправдаться тем, что это утиная шея – стандартный ингредиент традиционных блюд. Однако такой ответ не удовлетворил учащегося.

Проверку провела группа из представителей профильных ведомств, включая орган, по функционалу схожий с Роспотребнадзором. Хотя работники столовой сразу выбросили скандальную находку, зоологи по фотографиям подтвердили, что это была голова грызуна. По итогам разбирательств работу столовой приостановили, а компанию-поставщика оштрафовали на максимально возможную сумму.

Наказание также ожидает остальных провинившихся. Они коснутся не только руководства колледжа, но и администрации районного надзорного органа за то, что не отреагировали должным образом на жалобу. Также теперь по всей провинции Цзянси запустят специальную кампанию по проверке качества поставляемых в учебные заведения продуктов.

Напомним, что несколько лет назад в китайских школах тестировали робота, который готовит пищу для детей. Разработчики объяснили, что так обеспечивается безопасность, ведь роботы не могут быть разносчиками вирусов. На самом деле робот только распаковывает уже готовые обеды, разогревает и подает их.

В России после масштабной модернизации сферы детского питания, инициированной президентом Владимиром Путиным, работа пищеблоков также стала во многом автоматизированной. При этом от живого человеческого участия не отказались. Так, в школах Москвы не только обеспечено качество и безопасность школьного питания, но и учтены вкусовые предпочтения детей. Система контроля налажена на каждом этапе, так что попадание посторонних «ингредиентов» или возбудителей инфекций в пищу исключено.

Учащиеся могут сами влиять на школьное меню. Блюда подобраны по итогам опросов самих школьников, элементы шведского стола позволяют выбрать то, что больше хочется съесть сегодня. Также родителям через электронные сервисы доступен выбор желаемых рационов. Все это обеспечивают комбинаты, построенные в каждом районе города. Штат профессиональных поваров и технологов ежедневно трудится, чтобы накормить тысячи учащихся по всей Москве. Налаженную в Москве систему школьного питания высоко оценил эксперт Всемирной продовольственной программы ООН Даниэль Балабан.

На столицу равняются другие регионы. Правда, пока не во всех решены насущные вопросы соцпита. Так, весной учащиеся одного из учреждений Нижнего Тагила пожаловались на насекомых в пище. К проверкам присоединились представители родительской общественности.