Холодец – одно из традиционных блюд на русском новогоднем столе. Диетолог Наталья Павлюк рассказала, безопасно ли его есть и какие полезные вещества он может дать организму. Об этом сообщает Радио 1. 

Специалист сказала, что холодец имеет особую структуру и вещества, схожие с желатином. Это делает его очень густым и способствует сохранению формы. Благодаря большому содержанию белка холодец полезен для соединительной ткани, суставов и кожи человека. Некоторые люди используют препараты для лечения суставов, содержащие вещества, аналогичные тем, которые содержатся в «усиленном бульоне», однако, по мнению врача, эти вещества могут не попасть в суставы из-за распада в желудочно-кишечном тракте.

Ранее наше издание рассказывало о полезных свойствах квашеной капусты. Вкусная закуска обладает микроэлементами и высоким содержанием витамина С. Квашеная капуста способна улучшить работу сосудов, сердца и других органов.