Чеснок — незаменимая приправа для многих блюд и кладезь витаминов. Но убивающая бациллы культура может не дожить даже до зимы. Как сохранить чеснок до следующего урожая рассказал телеграм-канал «Моя дача. Сад и огород».

При создании для чеснока оптимальных условий хранения нужны стеклянные банки и марлевая ткань. Банки нужно подготовить точно также, как и для консервирования — стерилизовать и высушить. Затем банка заполняется чесноком до самого верха, который накрывается сложенной в несколько слоев марлей. Крышкой закрывать банку не надо.

Затем следует определить место, где будут стоять банки. Для этого необходимо теплое помещение, где всегда поддерживается постоянный теплый температурный режим. Ни в коем случае не убираем банки в погреб или в холодильник. Больше ничего для правильного хранения чеснока делать просто не надо.

По мере необходимости чеснок уходит на приготовление блюд и при этом сначала его надо брать из одной банки. Дело в том, что при данной технологии сохранения он лучше хранится в еще полных банках. Утверждается, что этот способ позволяет сохранять чеснок свежим до августа следующего года.