Трехзначный индекс Е добавки означает, что она проверено на качество и безопасность. Потребителям не стоит бояться разрешенных добавок, но употреблять продукты питания следует взвешенно. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Роскачество.

В организации напомнили, что каждый самостоятельно определяет употреблять ему тот или иной продукт, а чтобы потребителям было легче разобраться с добавками, сообщает о системе их индексации. Так, Е100-Е199 — это пищевые красители, а Е200-Е299 — консерванты, увеличивающие срок годности продукта. Е300-Е399 — антиоксиданты, они замедляют процесс окисления, Е400-Е499 — стабилизаторы, придающие продукту форму, Е500-Е599 — эмульгаторы, отвечающие за консистенцию, Е600-Е699 — придают товару вкус и аромат, Е700-Е899 — это резервные номера для другой информации. 

Наличие трехзначного индекса Е говорит о безопасности добавки. Опасными для здоровья они могут быть только в большом количестве и в чистом виде, что само по себе практически невозможно. 

В Роскачестве сообщили что запрещены в России такие добавки, как Е103 — краситель алканит, Е121 — краситель цитрусовый красный 2, Е123 — краситель красный амарант, Е128-краситель красный 2G, Е216 — консервант парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, Е217 — консервант парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль, Е240 — консервант формальдегид.