Кофе — неотъемлемый ежедневный атрибут многих россиян. Строгим напитком с горчинкой любят начинать день, чтобы взбодриться. Впрочем, есть люди, которые утверждают, что кофе дает обратный эффект и действует скорее как снотворное. Как бы то ни было, многие пьют кофе не для стимуляции или успокоения, а просто чтобы насладиться его изысканным вкусом.

Кофе продается в виде цельных и молотых зерен, а также порошка. А дальше — кому как нравится. Можно просто заварить, можно добавить сахар, корицу, сливки, молоко. Однако без специальных приспособлений сложно приготовить кофейные напитки, которые предлагают всевозможные кофейни — а иногда так хочется профессионально приготовить дома латте. Поэтому любой кофеман нет-нет да задумается о приобретении собственной кофемашины.

Сейчас такая техника в домах — не редкость. Появляются и совсем «домашние» — компактные — варианты. Выбор становится все шире и все сложнее. Издание «Вести Подмосковья» обратилось к эксперту компании Delonghi Давиду Гутникову за советом.

«Выбор кофемашины — ответственный шаг, так как такая техника обычно не дешевая. По личному опыту и опыту общения с клиентами, я считаю, что лучшим выбором будет автоматическая кофемашина», — констатировал Гутников. По его словам, ключевое преимущество таких машин заключается в их универсальности: «всегда есть возможность попробовать что-то новое (на рынке очень большое количество зерна), плюс вы не привязаны к капсулам».

Кроме того, автоматические кофемашины имеют встроенную кофемолку, соответственно, всегда есть свежемолотый кофе. «Следовательно и напиток будет более насыщенным», — объяснил Гутников.

Если для такого прибора в кухне нет места, компромиссным вариантом станет капсульная кофемашина. «Но стоит учитывать, что в таких приборах доступна только настройка объема. Помол, закладка кофе, регулировка температуры и много других разных настроек для создания своего рецепта уже недоступны. Там все придумано за вас, к сожалению», — предупредил эксперт.

Есть и другой вариант — рожковая кофеварка, однако чтобы сделать с ее помощью вкусный кофе, придется сперва наловчиться. «Прессовать кофейную таблетку бариста учатся в специальных школах. Сейчас на рынке стали появляться модели с автоматической прессовкой и кофемолкой, что упрощает процесс приготовления и делает его интересным», — заключил Давид Гутников.

По информации ученых из Великобритании, капсульные кофемашины наносят катастрофический вред экологии. Точнее, не сами кофемашины, а капсулы, в которых содержится продукт. Дело в том, что их обволакивают алюминием для защиты от высоких температур, что препятствует их переработке. А материал, из которого делают сам миниатюрный стаканчик, разлагается не менее 500 лет.