В период с 1 октября по 12 ноября было зафиксировано падение цен на лососевую икру на 4%. Сейчас средняя стоимость за килограмм продукта составляет до 6 тысяч. Об этом сообщает РБК. 

Непрерывное подорожание красной игры прекратилось в конце лета. В начале ноября глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что цены на красную икру могут снизиться из-за увеличения производства на фоне роста объемов добычи лососевых. Российские рыбаки добыли более 607 тысяч тонн лососей в этом году. Однако в Москве цены продолжают расти, сейчас они выше на 5%, чем в прошлом году. Цена за килограмм красной икры в столице составляет 7,1 тысячи рублей. 

Шестаков отметил, что цены на горбушу на Дальнем Востоке уже снизились в полтора раза из-за увеличения вылова и объемов производства. Ожидается понижение цен горбушевую икру. Однако, хотя цены у рыбаков на Дальнем Востоке упали до 145 рублей за килограмм, в рознице цены на горбушу остались высокими, составляя 1099 рублей за килограмм.

Количество производимой лососевой икры в этом году выросло за 10 месяцев 2023 до 21,1 тысячи тонн. Это в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако, некоторые эксперты предупреждают, что цены на икру могут снова вырасти перед новогодними праздниками из-за сезонного увеличения спроса.