Порядка 80% продовольственных продуктов в московских магазинов — отечественного производства. Об этом сообщила вице-мэр Москвы Наталья Сергунина, заметив, что ежегодно столица потребляет более 12 млн тонн продовольствия, в том числе свыше 1,7 млн тонн овощей, более одного млн тонн мяса и мясных продуктов, свыше 700 тысяч тонн фруктов и ягод, а также 480 тысяч тонн питьевого молока и 390 тысяч тонн рыбы и рыбных продуктов.

Мясо и мясопродукты поступают в основном из Московской, Белгородской, Орловской, Воронежской, областей. Молоко поставляют из Рязанской, Московской, Липецкой, областей, Кабардино-Балкарской и Удмуртской республик. В число регионов — основных поставщиков рыбы и рыбопродуктов входят Камчатский, Приморский и Хабаровский края, Мурманская и Калининградская области, а также Республика Карелия. Овощи, фрукты и ягоды привозят из Московской, Волгоградской, Астраханской областей, Краснодарского и Ставропольского краев, Кабардино-Балкарской Республики, республик Дагестан и Крым.

Всего же, по словам Натальи Сергуниной, продовольственные товары поставляются в Москву из 75 регионов страны. Почти с 30 регионами столица заключила долгосрочные отраслевые соглашения.

Среди основных иностранных партнеров — Белоруссия, откуда в столицу привозят мясо, овощи, фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты. Рыбу и рыбопродукты поставляют Фарерские острова (Дания), Чили, Китай, Турция, Аргентина и Вьетнам. Овощи завозят из Азербайджана, Ирана, Узбекистана, Турции, Израиля и Египта, рис — из Индии, Таиланда, Казахстана, Камбоджи, Вьетнама, США и Италии. Наряду с Китаем и Кореей Италия, Вьетнам и Таиланд лидируют среди поставщиков на московский рынок макаронных изделий.

При этом столица — крупный производитель продовольствия для собственного потребления и экспорта. В городе действует свыше трех тысяч промышленных обрабатывающих производств, которые обеспечивают около 700 тысяч рабочих мест. Предприятий пищевой промышленности в столице 240, на них заняты более 50 тысяч человек.

«Производство пищевых продуктов в январе — ноябре 2021 года увеличилось на 14,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020-го. Объем отгруженной продукции пищевой промышленности столицы за 11 месяцев 2021-го составил 487,5 млрд рублей, что на 14,7% больше, чем в предыдущем году», — сообщил вице-мэр Москвы Владимир Ефимов.

Он отметил, что город поддерживает столичных производителей. В комплекс мер входят субсидии и займы по сниженной ставке. Например, в 2021 году заключено восемь договоров о предоставлении субсидий из бюджета Москвы с организациями, работающими в сфере пищевой промышленности, на общую сумму 107,6 млн рублей. Также с 2020 года пищевым предприятиям одобрили пять льготных займов на общую сумму 600 млн рублей. Полученные средства компании могут направить на модернизацию производства, в том числе на внедрение ИТ-решений и развитие экспорта.

Также среди мер поддержки города — присвоение предприятиям статуса промышленного комплекса, который обеспечивает значительное сокращение налоговой нагрузки. На данный момент его имеют 23 предприятия пищевой промышленности, в прошлом году им удалось сэкономить на налогах более 500 млн рублей.

Объемы продовольственного производства Москвы позволяют городу не только обеспечивать собственное потребление, но и поставлять существенную часть выпускаемой местной продукции на экспорт. По данным Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы, в январе — ноябре 2021 года экспорт продукции АПК столицы составил 3,5 млрд долларов. Основные покупатели — Турция, Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Южная Корея, Киргизия и Китай. В числе самых востребованных товаров были шоколадные изделия, мучные кондитерские изделия, мороженое и безалкогольные напитки.