Доедание новогодних салатов на протяжении нескольких дней может привести к снижению иммунитета, следует отдавать предпочтение свежим продуктам. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала врач-диетолог Маргарита Королёва. По словам Королёвой, традиция доедания салатов должна уйти в прошлое. На данный момент нет дефицита продуктов. Мы можем каждый день что-то подкупать, чтобы сделать свежее. Это необходимо, чтобы поддержать иммунитет, поскольку несвежий салат может привести к нарушению функции желудочно-кишечного тракта, даже к отравлению. 

Специалист уточнила, что состояние иммунной функции на 80% определяется состоянием микробиома кишечника. Если температура в холодильнике изменялась, то в салате могут появиться патогенные бактерии. Диетолог также посоветовала готовить для праздничного стола простые овощные салаты. Праздник не должен нанести вред здоровью, поэтому покупать следует более натуральные продукты. К примеру, мясо индейки, салатные листья, авокадо, помидоры черри. Это могут быть овощные салаты с растительным маслом, орехами или с креветками, рассказала Королёва.

Ранее врач посоветовал уменьшить употребление мандаринов и хурмы людям с ожирением. Они содержат большое количество сахара.