Миколог, кандидат биологических наук, Михаил Вишневский рассказал о том, чем могут быть опасны некоторые съедобные грибы. Интервью с ним вышло на радио Sputnik.  

По словам эксперта, с грибами нужно быть осторожнее. Например, старые и трухлявые грибы съедобных видов могут нанести вред человеку из-за токсичности. К тому же, скорее всего, в таких грибах уже есть плесневые и невидимые патогены. 

Вишневский уточнил, что грибники чаще всего такие грибы обходят стороной. Но если вы сомневаетесь, то лучше гриб в корзину не класть. Также некоторые такими грибами не брезгуют, рассчитывая, что смогут отрезать изъеденную часть. 

Вымачивать в солёной воде грибы недостаточно. Основной вред несут не насекомые, а их следы. Там, где они жили, остаются плесень и бактерии, опасные для человека.