Почему человека притягивает сладкое?

Даже при стабильном питании человеческий организм регулярно дает сигналы о необходимости очередной «подзарядки». Чаще всего при этом тянет на сладкое, а сахар — не самый полезный продукт. Об этом пишет Pravda.ru.

Физиологический голод наступает плавно, а нормой интервала между приемами пищи считаются 2,5-3 часа. Спустя это время гипотоламус реагирует на снижение уровня глюкозы и пустой желудок. При первом чувстве голода человеку совершенно все равно, что он будет есть. Главное — закрыть дефицит энергии. 

«Физиологический голод не выбирает деликатесы. Если вы не готовы съесть корочку черствого хлеба — вы не голодны. Это работа базовых инстинктов самосохранения», — отмечает врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов. Нормальный процесс нарушается, когда следует подмена полноценного обеда в виде кофе и с печеньем и других перекусов. Те же чипсы и сладости не насыщают и через полчаса система требует новой порции. 

«Эмоциональное заедание — это суррогат саморегуляции. Пациент не может лечь спать на работе, поэтому использует сахар как легальный допинг для нервной системы», — считает психолог Надежда Осипова. Чтобы привести рацион в порядок, надо иметь представление, что действительно необходимо организму. Долгую сытость может обеспечить сочетание сложных углеводов, белка и клетчатки. Поток энергии при таком подходе гарантирован. 

«Без нормализации режима дня и сна никакие диеты не сработают. Гормон стресса кортизол будет постоянно требовать быстрой энергии в виде сахара. Сначала — сон, потом — рацион», — говорить врач-эндокринолог Екатерина Орлова. Иногда тяга к еде возникает из-за тревожных настроений. В таком случае медики рекомендуют не бутерброды, а паузу, которую надо заполнить прогулками и медитациями. Поможет выбрать решение и консультация диетолога.