Строительство сырного завода мощностью до пяти тонн готовой продукции начала компания  «Рота-Агро» в Наро-Фоминском городском округе. Об этом изданию «Вести Подмосковья» сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области.

Сначала планируется ввести цех первичной переработки молока, и оборудовать автоматизированную линию по производству мягких сыров типа камамбер. Потом будет запущено производство полутвердых, твердых и сыров по итальянской рецептуре – паста филата.

Сейчас идёт процесс выбора поставщиков оборудования. Основные критерии – технологические линии должны соответствовать современным международным стандартам сыроварения. Строительство предприятия планируется провести за полтора года. 

Благодаря открытию нового предприятия в городском округе появится почти 90 рабочих мест.