Сотрудники государственной ветеринарной службы Минсельхозпрода Московской области проверили около 1 тысячи тонн бахчевых культур на содержание нитратов. Превышения предельно допустимого уровня веществ в проверенных образцах не выявлено, сообщили изданию «Вести Подмосковья» в пресс-службе ведомства со ссылкой на его министра Сергея Воскресенского.

Специалисты 112 лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы провели 1 004 исследования поставленных партий бахчевой продукции. «Проверка продукции, поступающей на рынки региона, идёт постоянно», — заверил Воскресенский, напомнив, что покупать арбузы и дыни следует только в местах санкционированной торговли.

В пресс-службе ведомства объяснили, что нитраты являются частью организма человека, растений и грунта и в допустимых концентрациях существенного вреда здоровью не наносят. Однако высокие концентрации опасны. Нитратное отравление приводит к нарушению работы нервной системы, сердца и других внутренних органов. По словам Сергея Воскресенского, в ведомстве принимают и проверяют информацию от покупателей о завышенном содержании нитратов в бахчевых культурах.