Сотрудники Роскачества проверили 26 наиболее популярных марок ванильного зефира по 179 показателям качества и безопасности. В ходе проверки было выявлено несколько нарушений, сообщается на сайте Роскачества. 

В продукции семи производителей показатель массовой доли фруктового сырья был ниже положенных 11%. В изделиях некоторых торговых марок были установлены не заявленные в составе вещества: в трех сорбиновая кислота (Е200), в одной — бензойная кислота, в 13-ти марках — сернистая кислота. Также почти 50% производителей не соблюдали правила маркировки товара.

Стоит отметить, что претензий к запаху, вкусу, консистенции и внешнему виду зефира у экспертов не было, в продукции также не обнаружили синтетических красителей.