Роспотребнадзор призвал выбросить салаты после новогоднего застолья, о чем сообщается на официальном сайте столичного управления ведомства. Москвичи, которые бережно хранят майонезные салаты, паштеты, заливные блюда, изделия с кремом и прочие угощения с новогоднего стола — не совсем правы. То, что простояло всю ночь на столе не может быть безопасным для здоровья — нарушаются сроки хранения. В организм могут попасть возбудители различных кишечных заболеваний.

Пищевая токсикоинфекция в первый день наступившего года — явление распространенное. У Роспотребнадзора свежее решение вопроса — покупать готовые салаты, мясо, студни и кондитерские изделия в небольших объемах и хранить их столько, сколько написано на упаковке. А вообще все, что стояло на новогоднем столе, должно быть утилизировано до наступления обеда 1 января.