Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) рекомендовала покупать муку в бумажных пакетах и кипятить сырое молоко для блинов на Масленицу. Мука в бумажных пакетах может «дышать» и дольше сохранять свои свойства. А вот муку в полиэтиленовом пакете придется постоянно встряхивать и просеивать. 

Если собираетесь покупать молоко на рынке, требуйте у продавца разрешение ветеринарно-санитарной лаборатории. Продукцию придется прокипятить перед употреблением. Это легко сделать в домашних условиях. 

В настоящем сливочном масле не может быть растительных жиров. Если такие обнаружены, то перед вами маргарин или спред. Читайте внимательно то, что написано на упаковке.

Имейте в виду, что в продажу не должны поступать яйца с истекшим сроком годности, с загрязненной скорлупой, пороками и насечками. Качество яиц можно проверить на овоскопе в местах их продажи.