Выбрать муниципалитет

Вт. 18 янв. 10:20

Роспотребнадзор: включать пельмени в школьное меню не запрещено

Мясное лакомство можно давать школьникам, но вот лепить их в школьных столовых нельзя
Фото: pexels.com

В Роспотребнадзоре объяснили, почему детей не кормят пельменями в школьных столовых. Ранее такую жалобу, исходящую от самих учеников, озвучили губернатору Подмосковья Андрею Воробьеву. Выяснилось, что включение специальных детских пельменей в школьное меню не противоречит никаким правилам, однако лепить их на месте не допускается. Об этом узнал «Интерфакс».

Дело в том, что процесс приготовления пельменей небыстрый (замес теста, приготовление фарша, лепка), а объем итогового продукта потребуется большой. «Приготовление [пельменей] их из-под ножа в школьной столовой практически невозможно, так как их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений», — разъяснили в Роспотребнадзоре.

Есть и другой вариант – просто сварить уже готовые пельмени и раздать детям. Но и здесь есть нюансы. «Идея возить готовые пельмени в термосах не очень хорошая, так как несет в себе эпидемиологические и гигиенические риски, кроме это теряются вкусовые и питательные свойства продукта», — рассказал представитель ведомства.

Кроме того, уточняется, что в пельменях, пригодных для питания детей, не должно быть перца. В перечень продуктов, запрещенных при организации питания детей, 45 наименований: мясные рулеты, еда домашнего изготовления, грибы, блюда, жаренные во фритюре, чипсы, торты, пирожные, а также кофе и газированные напитки и другие.

Добавьте издание "Вести Подмосковья" в свои источники в Яндекс.Новости или Google.News, либо Яндекс.Дзен.

Быстрые новости в Telegram-канале издания "Вести Подмосковья". Не забудьте подписаться, чтобы быть в курсе событий.

Комментариев нет
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии