Мэр Москвы Сергей Собянин назвал самой серьезной проблемой детскую аллергию и обеспечение безлактозной продукцией. Об этом он рассказал, отвечая на вопрос о детском питании на ежегодном отчёте о деятельности московского правительства.

Данная проблема актуальна для детей аллергиков, находящихся на продленном дне в школах, а также воспитанников детских садов. «Честно говоря, мы пытались изучать международный опыт, но этого негде нет, – рассказал Собянин. – В странах, где такая проблема как-то решена, она решена очень кардинальным способом. Просто из молока ничего не готовят: каша на воде». Однако к таким радикальным решениям администрация Москвы не готова, прогнозируя последующую реакцию от родителей остальных детей.

Тем не менее, выход есть. Мэр предложил в виде эксперимента в ряде районов выделить несколько детских садов специально для детей, которые страдают аллергическими реакциями на молочные продукты. «Я понимаю возражения, которые могут последовать, но каждое возражение имеет обратную сторону. Давайте попробуем», – призвал Собянин. В каждом районе столицы находятся десятки и сотни зданий под детские сады, и выделить один или несколько со специальным пищеблоком более реалистично, чем внутри одного готовить разное питание, пояснил он.

Отметим, что в столице эксперименты по приготовлению безлактозных блюд на одном пищеблоке уже проводились, однако все они были признаны технически нецелесообразными. Именно поэтому предложенная градоначальником идея может стать реальным выходом из сложившейся ситуации.